Особенности приготовления мяса

Если говяжье мясо слишком жесткое, с вечера натрите его со всех боков сухой горчицей, а наутро вымойте в холодной воде. В процессе приготовления такое мясо станет нежным и легче проварится. Читать далее

Особенности приготовления рыбы

  Знание особенностей приготовления рыбы, секретов ее обработки и хранения помогут Вам сберечь силы, время и деньги. Предлагаю некоторые заметки. Особенности приготовления рыбы: Карп бывает особенно вкусен с сентября по Читать далее